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2009.06.16

BBQで使う輸入炭って・・・

梅雨時とはいえ、これから夏に向けてBBQの楽しい季節。
そこで気にしたいのが使う炭のこと。

===(格安の)輸入炭は出来るだけ使わない===

主に東南アジアの海辺に生息するマングローブが使われていることが多い。すなわち環境への負荷(というよりこの場合は破壊)という点。そして、マングローブを伐採した場所は日本人の大好きな海老(BBQでも登場する!)の養殖にも適するという皮肉。

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