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2015.02.15

モカ

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最近上陸した「〇〇〇ボトルコー〇ー」がさらに2店舗増やすとか。スペシャリティーコーヒーの世界的なブーム、そこに日本で長いこと息づいてきた喫茶店文化を加味した形態が本国USAでも受けているご様子。

で、まあ当店もスペシャリティーコーヒーをその都度一杯一杯豆から挽いてご提供。今回はブレンドA、Bとモカご用意。

※ようやくテーブル周辺も片付きましたので、ぜひどうぞ。

 

2014.10.25

週末珈琲

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今週末のスペシャリティーコーヒー(ストレート)は、深煎りのマラウィ(左国旗)ヴィフヤと中煎りのコンゴ(右)KIVU3。とはいえ、テーブルスペースがいつにも増して更に狭い今時期ゆえ、スミマセン・・・その点は何卒ご了承ください。

2014.06.12

珈琲

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現在ご提供中の珈琲。
いつもどおり厳選した鮮度の良いオーガニック豆を丁寧に抽出・・・マンデリン、ケニア、ブレンドA(中深煎り)、ブレンドB(深煎り)、それにマイルド・ブレンドの5種。シーズンを終えての「遊び話し」や来期モデルのご相談、TUNE-UPやウエアのクリーニングなど。かわらず営業中。

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※全てビスケット付

2013.11.19

ちょいと息抜き

季節商売ゆえ佳境を迎えています。

が、こういう時こそ息抜き。となればやっぱりコーヒーか。自分でも飲みますよ、味のチェックを入れる意味でもね。「BC講習」あるいは「クルマの運転」などと同様“感覚が鈍くならないよう”間を空けないように、が大切。

★パナマ・ドンパチ(農園)・ティピカ【中煎り】
★ニューギニア【中深煎り】
★ブレンドA【中深煎り】
★ブレンドB【深煎り】

先の土日から店頭でご提供中の種類。
挽き立て、淹れたてをお楽しみください。

※豆の種類はなくなり次第変更になります。

2013.10.26

週末のコーヒー

Kenya

今週末は当店でも人気、深煎りのケニア(無農薬・化学肥料栽培の豆)。
安心の美味しさです。

台風27号来てますね。
深夜地震、びっくりしました。やっぱり「忘れんなよ」ということでしょう。
今年も東北ツアーあります。仮申込は受付中。

そんな感じでいよいよ10月も最終の週末。

2013.10.12

週末(3連休中)のコーヒー

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世の中は3連休ですがbottomlineは当然通常営業です。で、ご用意するコーヒーは・・・

■エチオピア・ペレデ・ ゲラの森:¥500
〔レインフォレスト・アライアンス認証〕

定番のブレンドA(中深煎)、ブレンドB(深煎)もオーガニックながらも“しっかりとした味わい”で人気。

2013.09.26

珈琲

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今週末のストレートコーヒーーはエルサルバドル〔パカマラ(種)〕(¥500)をご用意。

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特にパウダースキーヤーにお勧めのDVDが『BUILD5』
世界品質でDOPAMINE
新進気鋭でANOTHER WORLD
定番モノでCAR DANCHI 7
・・・ね。

2013.09.20

3連休の珈琲

Kenya

中秋の名月も過ぎ、先週の台風襲来とはうってかわって絶好の行楽日和となる3連休。
板のお持ち込み&お引き取り、ウェア・クリーニングのお持ち込み&お引き取り、『CAR DANCHI 7』や『FallLine』それに“雑談”・・・

あわせて「いつものように」農薬・化学肥料未使用、この連休中のストレートコーヒーはケニアです。美味しいよ。

2013.06.23

珈琲

地味にご来店戴いた方に都度お話しながらご提供中の珈琲。
喫茶店ではない(※でも保健所許可取得済)ゆえあまり当BLOGにしゃしゃり出てはきませんが、豆の鮮度に拘り、種類も入れ替えながらお楽しみいただけます。展示会中とはいえ・・・

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インディア APA:深さ際立つコーヒー。アイスでも美味しいですね。

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2012.10.15

深煎り:ウガンダ


しっかりとした深煎りながら“飲みやすい”のがご提供中の「ウガンダ」(オーガニック)。
¥500 ※ビスケット付

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