bottomline / ボトムライン

地味にご来店戴いた方に都度お話しながらご提供中の珈琲。
喫茶店ではない（※でも保健所許可取得済）ゆえあまり当BLOGにしゃしゃり出てはきませんが、豆の鮮度に拘り、種類も入れ替えながらお楽しみいただけます。展示会中とはいえ・・・

インディア APA：深さ際立つコーヒー。アイスでも美味しいですね。 (さらに…)

しっかりとした深煎りながら“飲みやすい”のがご提供中の「ウガンダ」（オーガニック）。
￥500　※ビスケット付

フェアトレード品でオーガニックの“東ティモール・コーヒー”（500yen）。
苦味は軽くあっさり、飲みやすいコーヒー。
DVDでも視聴しながら、ぜひcafeテーブルにてお楽しみください。

※bottomlineのコーヒーなどには全てビスケット付です

今週末のストレートコーヒー（500yen）は、フェアトレード品の「ルワンダ」。
味は、なめらかな酸味、さわやかな後味、などが特徴。

10/1が「コーヒーの日」ということなので、昨日今日はストレート・コーヒーを日替わりで。
今日は深入りのペルーEXです。

500yen

※しかし肌寒いっスね、今日の東京。

本日ご提供のストレートコーヒーはコチラ「エチオピア・シダモ」（500yen）です。

お楽しみください。

※入荷少量のため、なくなり次第終了。

雪の季節だけでなく「北海道は楽しいところ」。
その相棒さんは･･･

持ち主は北海道を旅して来てフェリーで戻ったその“帰りがけ”にコーヒー飲みにお立ち寄りのお客様。いいね～良いですね～お疲れ様でした。そして「楽しい土産話」をありがとう。

さて本日も板のご予約やら何やらと、雨の中お客様がちょこちょこ足運んでくれました。やでうでしや。ボードの話、テレマークの話、ボードの話、ボードの話、テレマークの話、そいでスキーの話･･･今日も今日とて3種の滑走道具のお話が続いた店内。

こりゃ、早くも今年もよい冬になる予感･･･だな！

ただいまご提供中のストレートコーヒー
★ガヨマウンテン　￥500
★モカ ￥500

それといつものレギュラーメニュー
★ブレンドA（中深煎り）　￥430
★ブレンドB（深煎り）　￥450

※上記全てビスケット付
※全てオーガニック・ビーンズ使用

こう暑くなるとアイスコーヒーが旨い♪
そしてお店でもオーダーが入ること多し。ボトムラインでは、オーダーが入る毎にハンドドリップ・・・“1杯づつ丁寧に抽出”。当然その間お待たせするのですが、ま、そんな時にはカタログ号やら何やらに目を通しながら、あるいはDVDなりを見ながらとなる。豆は現在オーガニック・ビーンズを採用。

「コーヒーはホットのみ」という方も当然居ます。そんな場合も先と同じようにお待ちいただく。
豆はもとより蒸らし時間、湯温そして注ぎ方にも注意して、1杯が用意される。

昨日の定休日は、ジャグにアイスコーヒーを入れ海辺でくつろいだ。冷えたコクのある深入りはイイね。もちろん電車で移動して“BEERもたらふく楽しんだ”のは当然です。

※今月は夏です、臨時休業多し、です。あしからず。

この春からお店のカフェスペースでお飲み頂けるコーヒーの豆を順次入れ替えました。
ブレンドA、ブレンドBの定番ものを“オーガニック”に変更、つまりは“NEWブレンドA”、“NEWブレンドB”といったところか。

その都度選んで追加しているストレート・コーヒーもこれまた“オーガニック”ものを･･･更に時には“フェアトレード”のものに変更。

今回は、写真の3つの国のフェアトレードを。
ちなみに、さあ何処の国でしょう？

(さらに…)