珈琲:最高ランクの一杯を
明日土曜日は19時閉店ながらも、オフに入りTUNE-UP(メンテナンス)のお持込も増えていますゆえ、それに合わせてではないけれど、今週末の珈琲は気分的にも久しぶりに「コレ!」というものを。
いわゆるスペシャリティーコーヒーの最上位ランクにある「パナマ ドンパチ(農園) ゲイシャ(種)」の今回は“ウォッシュド”をご用意(¥800+税)。いつものように焙煎技術の確かな所から鮮度を保った状態で入手、もちろん杯数も超限定です。独特の柑橘系のさわやかな風味と味、お楽しみください。
ちなみに某大手チェーン店では別農園のモノながら¥2,000との値段でニュースになったのは昨秋のこと。
ご注文毎に挽き、丁寧にハンドドリップ。
※好評のブレンドA(中深煎り)、ブレンドB(深煎り)にストレート(上記以外)もあり。
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